물량은얼마나붓나요

한말 메주를 만들 때 가장 중요한 요소 중 하나가 바로 물의 양, 즉 물량 조절입니다. 정확한 비율을 지키지 않으면 발효 과정에 문제가 생기고, 맛과 향이 떨어질 수 있습니다. 이 글에서는 한말 메주에 적합한 물량 비율과 함께 최적의 발효 환경을 만드는 팁을 자세히 설명합니다. 또한, 메주 제조 시 주의할 점과 건강한 전통 장류를 완성하는 방법을 알려드려 … 더 읽기