물양

메주 5키로를 정확한 물양으로 맞추는 방법과 팁을 소개합니다. 메주 담그기는 전통 발효식품인 된장의 품질을 좌우하는 중요한 과정으로, 물의 양이 적절하지 않으면 발효가 제대로 이루어지지 않아 맛과 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 본 글에서는 메주와 물의 비율 계산법, 계량 도구 활용법, 계절별 수분 조절 팁, 위생 관리 방법, 그리고 발효 환경 유지까지 실용적인 정보를 자세히 알려드립니다. … 더 읽기