메주 3키로 소금으로 건강한 전통 장 담그기 방법
전통 메주 3키로와 소금을 활용해 건강한 장을 담그는 방법은 한국 고유의 발효 식문화를 계승하는 동시에 건강에 유익한 식품을 만드는 비결입니다. 메주콩의 풍부한 단백질과 소금의 천연 방부 효과가 만나 자연스럽게 발효되며, 이 과정에서 생성되는 유익균은 면역력 강화와 장 건강에 도움을 줍니다. 이번 글에서는 전통 방식으로 메주 3키로를 사용하여 소금과 함께 건강한 된장, 간장, 청국장을 만드는 방법과 … 더 읽기